TANG PIN 天品雅厨- 弹牙鱼蛋面卜

面卜其实源自于邻国新加坡，未听过呢個名嘅朋友可能会对佢有些少好奇，其实佢就係名副其实的扁面，而较为普通的煮法就係猪油捞，再配上D肉碎，青葱，生抽，醋，辣椒酱，然后加上几粒弹牙鱼蛋及鱼饼。係新加坡食过面卜的朋友，都知道佢地的鱼蛋好似兵乓波咁大粒，非常爽口，但系我個人就对咁大粒嘅鱼蛋有D恐惧感，觉得好容易哽死 :P 所以都係细粒的鱼蛋啱我多D， 就好似呢個天品雅厨的鱼蛋面卜咁...toink toink~

未食面之前，先嚟试下佢地嘅小食。呢度的小食都係以炸鱼肉酿料为主，而其中较吸引我嘅就係呢個炸鱼肉云吞，香脆又爽口！

位于大城堡新开张的天品雅厨，生意唔错，但係服务效率有D慢，最好避免中午12点-2点呢段间去。
类似炸俩的肠粉腐竹卷 (RM6) ，里面唔係包住油炸鬼，而係鱼肉腐竹，睇到好想食啊～下次一定会试。
招牌面卜 (RM6)- 猪油捞扁面，材料有猪肉碎，猪油渣，青葱，自制鱼饼及鱼蛋。
味道比新加坡的面卜嚟得清淡，而且冇放醋及辣椒酱（除非另加），但係就有令一番风味。面条爽口，鱼蛋够toink toink, 猪油渣又新鲜脆口，原来大马版的面卜都相当有水准咖！^^ 必试！
喜欢清淡的朋友可以选择清汤鱼蛋河粉，味道好清甜。

另一個厨师推荐的美食- 炒鱼面肠粉 (RM7) 一個相当新鲜的组合，未食之前有D怀疑...
估唔到食咗之后仲想叫多一碟，嘻嘻！味道同本地的炒粿条好相似，分别在于呢個比较有层次感，鱼面及肠粉一硬一软，绝对係口感上的一种享受。

我個人大力推荐呢度嘅热姜茶 (RM3.90) ，味道浓郁，真係好够“酱”！

雨天时叹番一杯热姜茶，都係一种幸福嚟咖。

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TANG PIN KITCHEN 天品雅厨

ADD: 157, Jalan Radin Bagus, Zone J5, Bandar Baru Seri Petaling, 57000 KL.

TEL: 012-3892523